Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Detailed Notes on оснащение предприятия общественного питания

Blog Article

Долговечность, качество материалов, устойчивость к влаге и температуре

Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность

Барное оборудование должно быть не только функциональным и надежным, но и привлекательным, так как оно находится на виду у посетителей. Основные виды барного оборудования включают:

Как правильно оформить летние площадки для кафе и ресторана

Машины для мытья стаканов. Встраиваемые устройства, используемые в барах. Эти машины обеспечивают быструю и качественную мойку стеклянной посуды, что особенно важно для баров и ресторанов с большим объемом заказов на напитки.

Пароварки и аппараты для вакуумной готовки. Они позволяют готовить полезные и низкокалорийные блюда, сохраняя натуральные вкусовые качества и полезные вещества продуктов.

Сравнительная check here таблица оборудования для ресторанов и кафе

Полуфабрикаты — только начинка, поэтому хранить нужно не так много, как в кафе, но больше, чем в кофейне. Специальное оборудование для пекарен: подовые печи, тестоделители, расстоечные шкафы и т. д.

В этом обзоре мы рассмотрим все аспекты выбора оборудования, чтобы ваше заведение могло предлагать качественные блюда и высокий уровень сервиса.

Кафе (ресторан). Список оборудования формируется check here после того, как ресторатор определится с выбором кухни и шеф-повар составит меню.

Длительный срок эксплуатации, заявленный производителем;

кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления check here горячих блюд и выпечки.